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魚・赤魚とじゃが芋の簡単カレー粉炒めもの

魚・赤魚とじゃが芋の簡単カレー粉炒めものの画像

Description

魚・赤魚とじゃが芋とにんにくを炒めもの♪下味にカレー粉で味付けして、しっかり焼きつけているので彼氏ご主人様子供も大好き

材料

赤魚
350g
じゃが芋
600g
★塩
小さじ1/2
★カレー粉
小さじ１
にんにく(チューブ)
5cm
油
大さじ４
☆塩
小さじ１
☆カレー粉
大さじ１
☆乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料そろえる

  2. 2

    写真

    赤魚を一口大に切る（骨は取り除いておく）★塩★カレー粉をふり、なじませる

  3. 3

    写真

    じゃが芋は5mmの厚さに切って、水に１０分らさし、水気をふいておく

  4. 4

    写真

    油を大さじ３フライパンに入れ、にんにくとじゃが芋を入れて蓋をして、弱火で５分焼く

  5. 5

    写真

    ４のじゃが芋を取り出し、油を大さじ１入れて、赤魚を両面焼付け、蓋をして１～２分焼く

  6. 6

    写真

    ４を戻し入れ、静かに混ぜる

  7. 7

    写真

    ☆塩をいれ

  8. 8

    写真

    ☆カレー粉を入れ

  9. 9

    写真

    ☆乾燥パセリを入れて出来上がり！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、カレー粉を少なめにして下さいね

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
レシピID : 3836462 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/10/19

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魚・赤魚とじゃが芋の簡単カレー粉炒めもの
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