小松菜の皿うどん♪
マダムSpice
作り方
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1
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2
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一皿に1人分の麺をのせ、手で食べやすいように崩す
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3
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小松菜は4～5cmに切り、海老は背わたを取り除く 竹の子も同じ大きさ位に切る 豚肉細切れは写真とり忘れました
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4
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生姜、ニンニクを油に入れ香りが出たら先に小松菜の茎から炒める 次に竹の子、小松菜の葉を加えていったん取り出す
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5
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４と同じ中華なべに豚肉と海老を入れ、火を通す
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6
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４と５をあわせ添付のたれで味付け、とろみをつけ、２の麺の上にのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
豚肉や海老には、下味をつけました。添付の味、とろみ付けのパウダーを、3袋入れたのですが、我が家には、少しからかったです。一度に全部入れてしまわず、味をみながら、足していけばと思いました
このレシピの生い立ち
炒め中華そばを買うつもりでしたが、ワンステップ省き楽な皿うどんにしました 八宝菜を作るより楽で、緑色野菜もたっぷり！
マダムSpice
