韓国のメンテ煮
あきべあ
作り方
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1
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黒い部分を取る 身を取らないようにきおつける
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2
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側の飛び出てるものもハサミでカット
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3
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水につけて、水を染み込ませる
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4
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水気を程よく切り、食べやすい大きさにカットする
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5
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手で確認もしながら、骨を取り除く
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6
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☆のタレを作る。ねぎ.にんにく、ごま、ほんだし、砂糖、みりん、酒、ごま油、酢、白だし、濃口醤油を入れてタレを作る
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7
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メンテを鍋に入れて漬け込む
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8
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真ん中開けて、蓋をして弱火で20分煮る
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コツ・ポイント
骨を取らないと食べにくいので、骨は取りましょう
このレシピの生い立ち
母の作るメンテ煮！！最高に美味しいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
