簡単！藤ご飯（精進料理）
今日の献立・山城屋
作り方
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1
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①米を洗ってざるにあけておく。
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2
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②黒豆を水洗いし、フライパンで2分ほどから煎りし、マメの皮が8割ぐらいがはじけたらＯＫ。その後３０分ほど水に浸す。
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3
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③黒豆を浸した水に６５０ｃｃになるまで水を加え炊飯器に入れ①、②と梅こぶ茶を入れて炊く。
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コツ・ポイント
②炒った後30分ほど水に浸しておくとより柔らかくなります。が、炒った豆をそのまま炊飯器にいれてもＯＫ（少し硬いかも）
煮豆のような食感がお好きな方は、黒豆を8時間以上水に漬け、固めに煮たものを入れて炊飯してください。
煮豆のような食感がお好きな方は、黒豆を8時間以上水に漬け、固めに煮たものを入れて炊飯してください。
このレシピの生い立ち
もうすぐ葵祭（京都三大祭りの一つ）があります。この時期になると、そこここで藤の花が美しく咲きます。 葵祭の牛車にも藤がいっぱい飾られていてきれいです。ということで、今日は藤ご飯（黒豆ご飯）藤を炊いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の献立・山城屋
