簡単！めちゃ柔らかい鶏むね肉の塩レモン
Description
冷凍の鶏むね肉と舞茸を使うことで、簡単に驚くほど柔らかくなります♡
試して見る価値ありです♪
サラダにもおつまみにも◎
試して見る価値ありです♪
サラダにもおつまみにも◎
yukiron719
作り方
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1
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むね肉を冷凍庫から出して解凍する
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2
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舞茸を細かく刻む
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3
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鶏むね肉の皮をとっておく
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4
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ジップロックに刻んだ舞茸とむね肉、塩麹をいれて空気を抜きながらしめる。
しめたらよく揉んでおく。
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5
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この状態で90分〜置いておく
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6
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炊飯器にお湯をいれて、寝かせておいたむね肉をジップロックのままいれ保温する。
そのまま1時間程度保温する
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7
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食べるときはジップロックから取り出して、食べやすい大きさに切る。
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8
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岩塩とレモンをかけて完成
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9
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おすすめ♡
塩レモンソース作り方
レモンに熱湯をかけ、皮ごと細かく刻む。使用するぶんだけでOK
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10
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岩塩を入れて混ぜる
お好みの量入れてください。
これだけで完成♡
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皮まるごと刻んでるのでさっぱりです♪
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12
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ID:3715069
アボガドと豆腐のタルタルソースもおすすめ♡
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コツ・ポイント
冷凍の鶏むね肉を使うことで繊維がきれて柔らかくなります。
舞茸の成分も柔らかくする効果があるそうで、ダブルで柔らか効果です♪
舞茸の成分も柔らかくする効果があるそうで、ダブルで柔らか効果です♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たと母が教えてくれたので、自分好みにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukiron719
