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鮭のムニエル、タルタルソースかけ、簡単

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Description

自家製タルタルソースが決めて。鮭は生鮭を使うので、減塩効果あり。バターを使わないのでヘルシーです。

材料 （5人分）

生鮭
5切れ
玉子（大）
2個
らっきょうの甘酢漬け
１４０ｇ
マヨネーズ
適当
塩コショウ
適当
油
適当
パセリ
適当

作り方

  1. 1

    玉子は、完全にゆでておきます。白身だけみじん切りにします。ラッキョウも、みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    黄身はマッシャーでつぶします。

  3. 3

    写真

    ②の中に①を入れて、マヨネーズを加えます。なめらかさがでるまで。これでタルタルソースの出来上がり。

  4. 4

    写真

    鮭に両面、軽く、塩コショーして、15分置きます。

  5. 5

    写真

    鮭に片栗粉をまぶして、油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます。中火で、片面5分ずつぐらい。

  6. 6

    写真

    皿に鮭、タルタルソース、パセリを盛り付けたら出来上がり。♪

コツ・ポイント

玉子は、半熟にならないよう、しっかり火を通してください。
鮭は生焼けにならないように、焦げ付かないように気をつけて下さい。
らっきょうのみじん切りは超細かくしてください。

このレシピの生い立ち

母に、タルタルソースの作り方を教わりました。
すごく、おいしかったし、息子が鮭が好きなので、我が家の定番料理です。
レシピID : 3840280 公開日 : 16/05/04 更新日 : 16/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年10月29日
写真
まみお✳
ラッキョウタルタルソース大好きです♡減塩美味しくいただきました～

私もたのきん世代です～。♪れぽ、有難う。今後ともよろしくね♡

2017年2月14日
写真
ハルハルマン
美味しかったです！娘も喜んでました。ありがとう

特にこのタルタルソースが自慢なんです。れぽ、ありがとう♡♪

2016年9月21日
写真
みにちえ
タルタルかける前ですが。おいしかったです

おいしそうです。鮭の色ですね。れぽ、ありがとうございます。

2016年9月14日
写真
★LEO★1224
シャケも美味しく焼けて、タルタルソースも美味しく出来ました。

それは良かったです♡♪れぽ、ありがとうございます （＾＾）ｖ

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みるきー猫ちゃん
鮭のムニエル、タルタルソースかけ、簡単
by みるきー猫ちゃん