パンツをはいたお尻パン

お好きなパン生地を一次発酵させる。ガス抜きして1個50gに丸める。カッターかお箸で下を切りお尻の形に整える。

ラップをして20分程二次発酵させる。
形を整える。
オーブンを200度前後に余熱する。

卵の黄身を塗り余熱したオーブンで20分くらい焼く。
スチームオーブンなら余熱無しで180度で20分。

お好きなデコでパンツを描いて完成。

卵の黄身か牛乳を塗らないとこのようにひび割れたお尻になってしまいます。

パン作り初心者の方は よこひぃさんのID3289773
を是非ご参考に。
とても丁寧でわかり易いです。