こってり☆新じゃがの揚げ煮
Description
甘辛のたれがジャガイモに絡んでとってもおいしい。皮ごと食べられる新じゃがのおいしい季節にぜひどうぞ。
材料
(3、4人分)
作り方
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで加熱せずに生のまま低温の油でゆっくりと揚げてもいいです。その場合、冷たい油にジャガイモをいれじっくり火を通し、最後は高温で揚げてください。
このレシピの生い立ち
小さい頃からおばあちゃんがよく作ってくれるお料理です。自分でも作れるようになりたくて試行錯誤の結果、なんとかそれっぽい味に出来ました。
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