ナスとピーマンの味噌炒め
作り方
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1
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なすのへた、ビーマンのへたと種を取り、半分切りした後更に、縦に4等分する。
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2
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フライパンに油を引いて中火で蓋をして炒める。
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3
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途中油が染み込むようにひっくり返しながらしんなりするまで炒める。(5分弱)
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4
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調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり!
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コツ・ポイント
・蓋をすると油の量が少なくて早くしんなりします。
このレシピの生い立ち
ナスとビーマンが冷蔵庫にある時の一品です。