【春の味】炊飯器で作る よもぎケーキ
作り方
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1
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炊飯器の釜にサラダ油(分量外)を薄く塗る。
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2
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ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を順に加えて泡立て器で混ぜる。
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3
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2によもぎ粉、サラダ油の順に入れよく混ぜて、むしパンミックス、ベーキングパウダーを入れ、だまがなくなるまで混ぜる。
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4
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炊飯器の釜に3を流し入れ、ゆで小豆を生地の中に適当に落し入れて白ごまをふりかける。
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5
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ご飯を炊くようにスイッチを入れる。スイッチが上がれば出来上がり。
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6
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※途中でスイッチが上がっても生地に生の部分がある時は、もう一度スイッチを入れ焼き上げる。
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コツ・ポイント
5合炊きの炊飯器の場合は2/3の分量で作ってください。よもぎが苦手な方は、抹茶(3~5g)でもいいです。
【注意】
炊飯器を使ったレシピは、機種によって使用が禁止されている食材がある為、取り扱い説明書をご確認のうえ、ご利用ください。
【注意】
炊飯器を使ったレシピは、機種によって使用が禁止されている食材がある為、取り扱い説明書をご確認のうえ、ご利用ください。
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2016年5月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
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