シンプル♪スナップエンドウとカブの塩炒め

シンプル♪スナップエンドウとカブの塩炒め

Description

味付けは塩コショウだけ。シンプルだけど美味しい一品です。

材料 (2人分)

スナップエンドウ
2握り
カブ
1個
ソーセージ
4本
冷凍コーン
大さじ2
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

1

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カブは1個は皮を剥き8等分に。葉はざく切り。スナップエンドウ2握りは筋を取る。
ソーセージ4本は2〜3つに切る。

2

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カブを茹でる。

3

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2分経ったらスナップエンドウとカブの葉の部分を加えて1分茹でる。

4

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茹で上がったら水を切り、冷水に入れて色よくする。

5

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フライパンにオリーブオイル大1を入れて、ソーセージを炒める。

6

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茹でたスナップエンドウとカブを加えて炒める。

7

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冷凍コーンを加えて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

カブは葉と実の間の泥が気になるので茹でました。スナップエンドウは家庭菜園の無農薬野菜なので、青虫などが気になるので茹でましたが、茹でずにそのまま炒めてもOKです。茹で過ぎ注意です。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のスナップエンドウが毎日大収穫。美味しく大量消費!
レシピID : 3844318 公開日 : 16/05/06 更新日 : 16/05/06

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