シンプル♪スナップエンドウとカブの塩炒め
Description
味付けは塩コショウだけ。シンプルだけど美味しい一品です。
sakura0841
作り方
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1
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カブは1個は皮を剥き8等分に。葉はざく切り。スナップエンドウ2握りは筋を取る。
ソーセージ4本は2〜3つに切る。
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2
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カブを茹でる。
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3
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2分経ったらスナップエンドウとカブの葉の部分を加えて1分茹でる。
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4
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茹で上がったら水を切り、冷水に入れて色よくする。
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5
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フライパンにオリーブオイル大1を入れて、ソーセージを炒める。
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6
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茹でたスナップエンドウとカブを加えて炒める。
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7
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冷凍コーンを加えて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
カブは葉と実の間の泥が気になるので茹でました。スナップエンドウは家庭菜園の無農薬野菜なので、青虫などが気になるので茹でましたが、茹でずにそのまま炒めてもOKです。茹で過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスナップエンドウが毎日大収穫。美味しく大量消費！
sakura0841
