バレンタインチョコマフィンチョコパウンド
Description
バター不使用、出来るだけ簡単に、出来るだけ短時間に、出来るだけ美味しく！順番に混ぜていくだけ！
ターニゃ
材料
（9号カップ8個分又はパウンドケーキ1台分）
板チョコレート1枚
約70グラム
80グラム
20グラム
小さじ1/2
1個
1/2カップ
砂糖
70グラム
バニラエッセンス
少々
作り方
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1
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小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるう。卵を解きほぐし、チョコレートは刻んでおく。
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2
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オーブンを180度に温めはじめる。
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3
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ボールに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。6分立てくらいが目安。
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4
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溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加え馴染ませる。
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5
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振るった粉類を一度に加え、ゴムべらで底からすくい上げて、さっくりと切るようにしながら、粉っぽさが少し残る位まで混ぜる。
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6
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チョコレートを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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7
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生地を型に入れ、表面をスプーンなどで軽くならす。適当でOK。
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8
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180度のオーブンでカップケーキなら、25分。パウンド型なら35分焼く。
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9
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串で刺してみて何もついて来なければ焼き上がり。
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10
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こちらはパウンドバージョン。
あれば、胡桃を入れても。
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11
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プレゼントにも喜ばれます。
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コツ・ポイント
チョコは、大きめに刻む方が存在感があっていいです。袋入りの板チョコだと、袋のままガンガン叩けば楽ちんです。
焼き立てはふわっとして美味しいけれど、冷蔵庫で一晩寝かせると馴染んで、チョコもかりっとして、ワタシはこっちの方が好きです^ ^
焼き立てはふわっとして美味しいけれど、冷蔵庫で一晩寝かせると馴染んで、チョコもかりっとして、ワタシはこっちの方が好きです^ ^
このレシピの生い立ち
１０年以上、このレシピのまま作っています。重労働な、バターを練る工程もないのでとっても時短〜。
バレンタインや手土産に喜ばれます♫
バレンタインや手土産に喜ばれます♫
