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長芋の鉄板焼き

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Description

居酒屋の定番メニューを再現。

材料

長芋
0.5~1本
卵
1個
白だし（または本だし）
適量
お好み焼きソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
鰹節
お好みで

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、卵、白だしを加えて混ぜる

  2. 2

    耐熱皿（またはアルミホイル）に1センチ未満になるよう薄く伸ばす

  3. 3

    180°のオーブン（またはトースター）で表面のベタつきがなくなるまで焼く

  4. 4

    お好みで、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

飲食店で働いていた頃に教わりました。料理長直伝のレシピ
レシピID : 3846594 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

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なーゆん
長芋の鉄板焼き
by なーゆん