かりかり蓮根チップス
＊＊aco＊＊
作り方
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1
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蓮根の皮をむいて、薄めに切る。
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2
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１枚ずつバラしながら、油で揚げる。
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3
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こんがりと色づくまで、カリッと揚げてください。
早めにあげてしまうと、カリッとしません。
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4
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ボールに入れて、塩コショウで味付け。塩濃いめの方が美味しいです。
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コツ・ポイント
焦らず、カリカリに色づくまで待つこと。でもこがさないでね。
このレシピの生い立ち
給食で出て、もっとたくさん食べたかったので自分で作りました。マヨネーズつけて食べてもおいしいです。おやつやおつまみにもなります。
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