ホタルイカとにんにくの芽炒め

ホタルイカは茹でてある物を使用するので、温める程度に炒めるだけで大丈夫です。
炒め過ぎは固くなってしまうので。

また、オリーブオイル→バターにしてみたり、お醤油をひとたらししてもいいと思います。

いつも好んで酢味噌で食べていましたが、他の食べ方はないかと思って作ってみました。
ご飯もお酒もすすみます（笑）