鯛の甘酢おろしサラダ仕立て

真鯛に塩少々（分量外）をふる。グリーンリーフとチャービルは食べやすくちぎり、ベビーリーフとともに洗って水気をよく切る。

紅芯大根は皮を厚めに剥き1.5ｃｍ角に切り、ブレンダーカップに入れ、★を加えてブレンダーで撹拌し、軽く水気を切る。

１にオリーブオイルを絡めて皿に盛り、２をかけたらできあがり。