牛肉のアスパラ巻き 簡単
食彩七
作り方
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1
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アスパラは綺麗に洗いスジを取りレンジで少しだけ柔らかくして半分に切っておく、牛肉は１枚を半分にして胡椒をふる
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2
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牛肉を広げてアスパラを巻いていく、ニンニクを薄く切りフライパンにオリーブオイルを引きニンニクを色づくまで炒めて取り出す
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3
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巻いた牛肉を焼いていく、焼けてきたらバターを入れて出汁醤油も入れじゅっ、と音がしたら火を止めて器に盛りニンニクをのせ完成
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コツ・ポイント
今回は牛肉ですが豚でもイイですョ
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい時期は柔らかくてイイですね
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食彩七
