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白身魚の黄金焼き

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Description

パセリはみじん切りにする。

材料 （4人分）

白身魚
60g×４枚
塩
少々
こしょう
少々
クリームコーン缶
60g
鶏卵
1個
白ワイン
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
生パン粉
大さじ2
塩
小さじ1/8
黒こしょう
少々
パセリ
1本
耐熱容器
４つ

作り方

  1. 1

    白身魚に塩こしょうをすり。

  2. 2

    パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    クリームコーン、卵、粉チーズ、パン粉、塩、こしょう、パセリを合わせる。

  4. 4

    耐熱容器に魚を入れて③のソースをかけオーブンで焼く。

コツ・ポイント

コーンクリーム、粉チーズ、等の上にのせてオーブンで焼き上げます。魚には下味をしっかりつけるとよいです。

このレシピの生い立ち

白身魚や鮭の上にのせて、子供達が食べやすいように、見た目にもこだわった一品です。
レシピID : 3850974 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/11/27

このレシピの作者

東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/

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白身魚の黄金焼き
by 東村山学校給食中学版