やみつき♡海老とはんぺんの紫蘇チー春巻き
jyaico
作り方
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1
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・海老は食べやすい大きさに切って、酒小さじ1、塩少々ふって混ぜる
・はんぺんは袋のまま潰す
・紫蘇はみじん切りに
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2
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全ての具材と塩をひとつまみ入れ混ぜ合わせます
ノリ用に小麦粉と水を合わせたのをスタンバイし春巻きの皮は2つに切る
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3
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巻きますよ〜！
こんな感じで具をのせる
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4
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で、折る
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5
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また折って〜
上と、右側にノリをぬって
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6
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また折る
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7
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上のノリの部分をおる。
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8
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完成です♪
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9
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油を熱し、ノリ面を下にして揚げていきます
こんがり揚げ色がつくまで揚げてね
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10
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完成♡
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11
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サクサク、アツアツをめしあがれ♪
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コツ・ポイント
具材を全て混ぜ合わせたら量を計り、20当分に計算しておくと
余ったり、足りなかったりになりません。
今回は420gだったので420÷20＝21なので1個21gでした。
(海老10尾、はんぺん2枚、大葉10枚、ミックスチーズ50g)
余ったり、足りなかったりになりません。
今回は420gだったので420÷20＝21なので1個21gでした。
(海老10尾、はんぺん2枚、大葉10枚、ミックスチーズ50g)
このレシピの生い立ち
我が家では三角春巻きがブームです。角が美味しい^ ^
大好きな黄金コンビ！海老、紫蘇、チーズ〜
はんぺんはフワフワ感とかさ増しに入れました♪
大好きな黄金コンビ！海老、紫蘇、チーズ〜
はんぺんはフワフワ感とかさ増しに入れました♪
jyaico
