バター醤油の豆腐ステーキ
ひよこの母上
作り方
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1
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豆腐を6等分し、600wレンジで2分加熱します
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2
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豆腐の粗熱をとってる間に、長ネギを斜めに切ります
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3
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豆腐全体に片栗粉をまぶします
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4
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フライパンにサラダ油をしき、片栗粉をつけた豆腐をおきこんがり全体を焼いていきます
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5
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豆腐に焼き色ついたら長ネギをいれ、サッと焼き色をつけます
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6
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醤油、みりん、酒をフライパンにいれ煮絡めて、仕上げにバターをいれて完成です
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7
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長ネギの他にオクラや、キノコなど添えてもいいですね♪仕上げに白ごまや一味をパラパラっと♪
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コツ・ポイント
ソースは煮からめてください♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ステーキにプラスしたくて
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ひよこの母上
