簡単!!りんごと胡桃とシナモンのケーキ
コーデリア·グレイ
作り方
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1
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材料を準備する。(写真は倍量です)
160度のオーブンで予熱しておく。
○を合わせて振るいにかけておく。卵を溶いておく。
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2
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ボウルに☆を入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
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2に○を少しずつ入れ、そのつどゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。(生地はかためです)
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4
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皮を剥き角切りにしたりんごと、砕いた胡桃をボウルに入れスプーンで混ぜ合わせる。(生地よりりんごのほうが多く感じます)
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5
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生地が固く混ざりにくいが、写真のようになるまで混ぜる。
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6
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型にバターを塗り、その上に薄力粉をまぶす。(余分な粉は落とす)又はクッキングシートを敷く。
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7
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型に生地を入れ160度のオーブンで40分〜45分焼く。竹串を刺して何もつかなければok。
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コツ・ポイント
りんごの量によって焼き時間が多少変わります。りんご少なめの場合、焼き時間を少し短めにして様子を見て下さい。(りんごはあまり感じませんが胡桃とシナモンがしっかり入っているので美味しくできますよ)
このレシピの生い立ち
シェフ、パティシエの義父からりんごとシナモンのケーキを教わり、それに胡桃を入れて自分好みにアレンジしました。
コーデリア·グレイ
