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きゅうりの１本漬け

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Description

きゅうりを１本まるごと浅漬けにしました！わりばしをさしてスティック状で食べやすく♪ 暑い夏のおつまみやお子さんのおやつにどうぞ～☆

材料 （２人分）

きゅうり
２本
だし汁
１００ｃｃ
塩
小さじ２杯
しそ
２、３枚
鷹の爪
１本

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりしたあと一旦洗う。
    ピーラーで縦に３箇所ほど皮をむき、分量の塩をまぶして重しをのせ３０分ほどおく。

  2. 2

    １にだし汁を注ぎ、適当にちぎったしそと種を抜いて半分に切った鷹の爪を加える。

  3. 3

    半日ほど冷蔵庫でよく冷やし味をしみこませる。
    食べるときは割り箸をさしてスティック状でどうぞ☆

コツ・ポイント

皮を数箇所むくことで見た目も味のしみこみもよくなります。
よ～く冷やして、楽しく食べやすいように割り箸をさしてください♪

このレシピの生い立ち

夏のお祭りで売っていたきゅうりの浅漬けをまねしました。
食べやすく塩も濃すぎないので１本まるまる食べられます！
レシピID : 385244 公開日 : 07/06/06 更新日 : 07/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年5月11日
写真
kamonママ
子供の大好物です！大喜びでした～。

たくさん作って下さったのですね☆喜んでいただけてうれしいです

2008年6月4日
初れぽ
写真
kaiko子
きゅうり丸ごと1本完食！冷たくっておいしい♪夏に大活躍しそうです

うふふ(^ｗ^)楽しいレポありがとです！夏場のおやつに～♪

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ねこはら
きゅうりの１本漬け
by ねこはら