梅しらすわかめおにぎり
Description
ごま油香るしらすわかめのふりかけに、ゴマと梅干しを加えたおにぎりは、簡単でも風味豊かな味。
onigiriさん☆
作り方
-
-
1
-
わかめは水で戻したあと、水気を絞る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れ、わかめとしらすを炒める。しらすの色が変わって、わかめがチリチリになるまで、弱火で炒める。
-
-
-
3
-
２を器に移し、ゴマを混ぜ、味を見て塩を加える。
-
-
-
4
-
米を洗って、梅干しを入れて、普通に炊く。
-
-
-
5
-
４が炊き上がったら、梅干しの種を除き、３も加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
適当な形に握る。
-
コツ・ポイント
フライパンに残ったごま油も残さず使うと、ごはんがしっとりして、ごま油の風味も効いて、おいしいです。
わかめとしらすは、お好みですが、韓国風にしっかり炒めたほうがおいしいです。
わかめとしらすは、お好みですが、韓国風にしっかり炒めたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
しらす、わかめ、ごま、梅干し、全て家にあるものを組み合わせたら、絶妙な味になりました。
onigiriさん☆
