韓国 キムチ餃子チゲ キムチマンドゥチゲ
あんじあんじ
作り方
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1
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トゥッペギまたはお鍋にごま油を入れてキムチを焼く。暫くしたら豚肉を入れてさらに焼く。
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2
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焦げ目が付いてきたら水、ダシダ、キムチの汁、粉唐辛子をを入れて10分ほどぐつぐつ煮込む。
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3
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餃子、スプーンですくった豆腐、薄揚げなどを入て、さらに5~10分煮込んで出来上がり♪
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4
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2016.10.12 キムチ餃子の人気検索でトップ10入りしました。検索、ご覧いたたいた皆さま、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
コツは、キムチはしっかり焼くこと、
そして、しっかり煮込むことです！
旨味が凝縮して美味しいスープになります☆
魚介類を入れると海鮮チゲになりますよ(^-^)
そして、しっかり煮込むことです！
旨味が凝縮して美味しいスープになります☆
魚介類を入れると海鮮チゲになりますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。
以前はコチュジャンを入れたキムチチゲを作っていましたが、主人の実家ではキムチチゲにはコチュジャンを入れていないので、入れないものがいいと言うので最近はこちらを作っています。
以前はコチュジャンを入れたキムチチゲを作っていましたが、主人の実家ではキムチチゲにはコチュジャンを入れていないので、入れないものがいいと言うので最近はこちらを作っています。
あんじあんじ
