ブリの卵の煮付け
時間長者
作り方
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1
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卵を1cm弱の厚さに切る
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2
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たっぷりの湯を沸かし2~3切れづつそーと入れる ぱあっと開いたら20秒程して取り出す
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3
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隣に用意した別の鍋に卵を移し入れる
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4
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花開いた形を崩さない様に 落し蓋をせず 汁を上からかける
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5
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しばらく汁に漬けておくと味がしみます
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コツ・ポイント
卵が新鮮ならぱあっと開きます♪ 汁は多め コトコト静かに煮付けることです
このレシピの生い立ち
母の作り方です 母は湯通ししてザルにあげてましたが 別の鍋に移せば 洗い物が楽です~
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
