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バターは常温に戻してボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を3回に分けて入れて混ぜる。
砂糖とバターが混ざったら卵黄を加えて混ぜる。さらに薄力粉の1/3を入れて混ぜたら残りを入れてゴムベラでざっくりと混ぜる
混ぜたらアーモンドスライスと牛乳を加えて混ぜる。
天板に③をスプーンで1口分にすくってのせる。180度で15分から20分焼く。
焼いてから5分から7分経ったら、オーブンを開けてスプーンの裏で頂点を軽く押す。