韓国風チャーシュー巻きずし
作り方
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1
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玉子をとき、フライパンで棒状になる様にクルクル巻き、縦半分に切っておく。チャーシューは、細長く切りそろえておいて下さい。
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2
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ご飯に、ごま油・塩、少々を混ぜ込み、ラップを敷きのりの3分の2程度の場所にまんべんなくご飯を広げます。
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3
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ご飯の上に具材を乗せ、具材が崩れないように、巻き始めに気を付けながら、クルクル巻きます。
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4
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適当な大きさに切ったら出来上がり。
包丁を濡らしながら切ると、綺麗にきれます。
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コツ・ポイント
巻く時に具材が遊ばないように、巻き始めをきっちり巻いてください。後はふんわりクルクル!!
このレシピの生い立ち
お持ち帰りチャーシューを韓国風の巻きずしにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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