サラダごはん
作り方
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1
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胡瓜は5ミリ角に切り、塩をする。
10分放置する。
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2
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ロースハム、ベビーチーズを5ミリ角に切る。
ミニトマトは四つ割りにする。
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3
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沸騰しているお湯にミックスベジタブルを入れる
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4
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再沸騰したら、胡瓜を入れ、再び再沸騰したら、ザルに上げ、水で冷ます。
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5
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ミクスベジタブル、胡瓜の水気をしっかり切る。
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6
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温かいご飯にレモン果汁、塩胡椒をし、具材を合わせ混ぜる。
盛りつけてできあがり。
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コツ・ポイント
必ず温かいご飯を使用して下さい。できれば、炊きたてご飯がベストです。
ハムやしらす干し、チーズに塩分がありますので、塩加減は少なめでいいと思います。
ハムやしらす干し、チーズに塩分がありますので、塩加減は少なめでいいと思います。
このレシピの生い立ち
約30年ほど前に何度か食べた記憶が復活しました。