春菊の雑炊
まちゃむぅ
作り方
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1
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ホタテ出汁
ペットボトル1本500ccにウェイパーを入れよく振ります
しっかり溶けたら干しホタテを入れて1日おきます
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2
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鍋にホタテ出汁100cc、水100cc、切った春菊、ご飯を入れコンロへ
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3
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この時に柔らかくなった干しホタテを刻んで一緒に入れてもGOODです
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4
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春菊が柔らかくなったら、味見をして、お好みでお塩を足してください
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5
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溶き卵を投入し、火を止めます
余熱で卵が固まってきたら出来上がりです
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コツ・ポイント
トッピングで海苔をかけても美味しいですよー
このレシピの生い立ち
ホタテ出汁をいただいたので、それを使いたくて雑炊を作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃむぅ
