豚ロース厚切り肉のみそ焼き
haesoon
作り方
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1
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肉は脂身との間に切り目を入れ、肉たたきなどでよくたたく
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2
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混ぜ合わせた下味用たれに肉をつけ１５分～２０分ほどおく
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた肉を入れ両面にこんがり焼き色がついたら弱めの中火で３分ほど蓋をして焼く
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4
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混ぜ合わせたつけダレをフライパンに流し込み、裏返して両面にタレがからんだら食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける
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5
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残ったつけダレを盛り付けたお肉の上にかけたら完成です
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コツ・ポイント
つけダレに漬けて焼いても美味しいです♪ちょっと味が濃くなるのと、焦げやすいので気をつけて
このレシピの生い立ち
厚切りロース肉のレパートリーを増やしたくて
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haesoon
