超簡単♪作り置きOK☆鮭の味噌漬け☆

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Description

買った時下ごしらえしておけば、好きなときに焼くだけ^^実はとても簡単です。また、調理した後は冷凍保存も出来便利♪

材料

鮭の切り身など
2切れ
☆味噌
60~80g
☆みりん
大1
☆酒
大1

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】切り身の表面に塩をうっすらなじませ、しばらく置きます。

  2. 2

    ☆の材料をすべてよく混ぜ、【1】の切り身の表面に均一に塗っていきます。美味しく仕上げる時は、一晩寝かせます。

  3. 3

    オーブントースターを予め温めておき、その間にホイルに切り身を並べておきます。味噌が多い時は焦げるので少し取ってください。

  4. 4

    オーブントースターで焦げ目がつくくらいまで焼きます。ホイルで全体を覆うと焦げすぎるのが防げます。お好みで。出来上がりです

  5. 5

    写真

    献立例 発酵玄米とお味噌汁、納豆、カボチャ、酢の物、漬物、焼き魚(味噌漬)

コツ・ポイント

☆味噌を入れてからは焦げすぎないように気をつけて下さい。
☆砂糖は味噌の種類やお好みで量を変えて下さい。

このレシピの生い立ち

祖母が作ってました。味噌(みりん入り)の味付けで焼いた、切り身や、おにぎりがあまりこちらではメニューになく、年に数回食べたくなります。
レシピID : 3858560 公開日 : 18/07/29 更新日 : 22/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
初れぽ
写真
R32GTR
美味しく出来ました。また、作ります。

美味しそう♪焦げ具合も(みりん使用等)抜群で美味しそうですね