焼き鳥丼
kha☆
作り方
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1
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鶏もも肉は一口サイズに切る。
☆の調味料に漬ける。
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2
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フライパンにほんの少しサラダ油を入れてもも肉を焼く。
(タレ用)の調味料を合わせておく。
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3
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両面が焼けたらタレ用の調味料をまわし入れて良くからめる。
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4
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絡まったら一度アルミホイルにとり出し魚焼きグリルで少し焦げ目をつける。
面倒だったらやらなくてもよいです。
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5
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丼にご飯を盛り、刻み海苔を散らし焼いた鶏もも肉をのせ真ん中に温泉卵を落し残りのタレをかける。
ゴマとかいわれ大根を散らす
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コツ・ポイント
フライパンで焼きますが、焼き鳥屋さんのイメージで少し鶏肉に焦げ目が付くと美味しいと思いフライパンで焼いた後でグリルで少し焼きました。タレが絡まっていて直ぐに焦げるので注意です。
このレシピの生い立ち
テレビで有名焼き鳥店の丼メニューを見て食べたくなり作ってみました。
kha☆
