豚肉＆キャベツの炊き込みご飯
pecoluv
作り方
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1
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お米はといでざるにあげておく。
キャベツは5mm幅、こねぎは輪切りにしておく。
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2
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豚肉は2cm幅くらいに切って、めんつゆにつけておく（下味）。
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3
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お米を30分ほど水につける。お釜の２合の水位に水を入れて和風だしの素を入れ、軽く混ぜる。豚肉を入れ、普通に炊く。
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4
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炊きあがったらキャベツをこねぎを混ぜる♪。
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コツ・ポイント
下味はめんつゆで十分！濃いめが好きな方はお醤油を足してもいいかも。
キャベツのシャキシャキ感を残すなら蒸らしは短め、小さいお子様や高齢な方がいらっしゃるなら長めに蒸らしてしんなりで。
キャベツのシャキシャキ感を残すなら蒸らしは短め、小さいお子様や高齢な方がいらっしゃるなら長めに蒸らしてしんなりで。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピをアレンジしました。
下味をめんつゆで、和風出汁の素を加えて風味を付けました。
分量は結構適当ですw。
大葉を刻んでのせたり、ごまをかけてもオイシイです☆。
下味をめんつゆで、和風出汁の素を加えて風味を付けました。
分量は結構適当ですw。
大葉を刻んでのせたり、ごまをかけてもオイシイです☆。
