細巻（カッパ・納豆）
ちーず日和
作り方
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1
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炊きたてのご飯と☆の材料を、うちわで冷ましながらよく混ぜ合わせて酢飯を作る
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2
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巻き簾に半分に切った海苔を敷き、酢飯を薄く乗せる。この時海苔の奥側1.5センチ程度の範囲には酢飯が乗らないようにする
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3
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ご飯の中央に具材を乗せて巻く。きゅうりは1/4本、ひきわり納豆は1/4パックで細巻1本分です
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4
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6等分に切って盛り付けて完成。包丁をよく湿らせながら切るとご飯がくっつかないです
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コツ・ポイント
巻く時に酢飯や具材がはみ出ないように酢飯の量を調整することと、成形する時に少し強めに巻き簾をギュッとすると、綺麗な形に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
細巻って材料費ほとんどかからないのに長持ちするツマミなので、100均で巻き簾が売られていることを知りチャレンジしました。２度目で結構綺麗に作れたので是非お勧めしたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちーず日和
