種まで食べれる☆ピーマンとおかかの佃煮風
°＊リカぽん＊°
作り方
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1
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捨てるのはピーマンのヘタの部分だけです♪
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2
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ヘタをとったピーマンを水洗いします。
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3
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ヘタ側からザクザク切っていきます。
勢いよく切ると種が飛ぶことがあるので、ピーマンを押さえてゆっくりカット♪
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4
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全部切ったらこんな感じ。
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5
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フライパンにゴマ油を入れ、中火でピーマンを炒めます。
ピーマンに油がなじんだら、焼肉のたれを入れます。
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6
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ピーマンがクタクタになったら、水分が残っているうちにかつおぶしをまんべんなく振り入れます。
ここで混ぜないのがポイント！
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7
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かつおぶしが水分を吸ったら、混ぜ合わせて完成☆
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8
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☆出来立てを味見したら、箸が止まらなくなりますので注意(笑)
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コツ・ポイント
かつおぶしを入れたら、すぐに混ぜない！
かつおぶしが水分を吸ってから混ぜると、かつおぶしがキレイに混ざります♪
かつおぶしが水分を吸ってから混ぜると、かつおぶしがキレイに混ざります♪
このレシピの生い立ち
いつもお弁当用に作っているレシピです。味が濃いので、種もワタも食べれます。
°＊リカぽん＊°
