栃尾油揚とろろ昆布餡かけ
Description
おつまみによし、おかずによし。
厚揚げのパサつき感を餡が包んでくれるので、子どもも食べやすいですよ♪
厚揚げのパサつき感を餡が包んでくれるので、子どもも食べやすいですよ♪
♪みゆゆ♪
材料
作り方
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1
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とろろ昆布は細かくちぎっておきます(ダマになるのを防止)
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2
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フライパンに水を入れ、とろろ昆布を投入、ほぐします。
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3
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とろろ昆布が馴染んだら醤油を加え、水とき片栗粉を入れてとろみをつけます
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4
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温めたフライパンで、厚揚げを両面こんがり焼きます
※中まで温まるようにじっくりと火を通します
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5
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厚揚げを一口大に切り、とろろ昆布餡をかけ、小ネギを散らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
栃尾油揚げが手に入れば、ぜひ使ってみてください！ない場合は厚揚げで。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪みゆゆ♪
