ナスとピーマンの揚げ（炒め）びたし
Description
これからの季節にぴったりの一品です！ご飯が進みますよぉ！
dedar
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
ナスとピーマンは食べやすい大きさに切るり水をしっかりきっておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油をひき、ナス、ピーマンをしっかり炒める。油を吸い「しなっ」となる位まで炒めましょう。炒めたらｷｯﾁﾝｼｰﾄで油を軽くきっておく。
-
-
-
3
-
タッパーに軽く油きりしたナスとピーマンを入れ、その中にめんつゆと水を野菜にひたひたになる位にそそぐ。めんつゆの濃さはお好みで☆
-
-
-
4
-
冷ましてから冷蔵庫で数時間冷やせば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
野菜にはしっかり油を吸わせた方が美味しいです。揚げた方が絶対美味しいですが、炒めた方が多少ｶﾛﾘｰｵﾌとなるかと思い今回は炒めにしてみました。
冬はめんつゆを温めて揚げたての野菜にかけて食べてもおいしいです。
☆お好みで大根おろしも一緒にどうぞ。「みぞれ」がますます食欲注ぎます。
冬はめんつゆを温めて揚げたての野菜にかけて食べてもおいしいです。
☆お好みで大根おろしも一緒にどうぞ。「みぞれ」がますます食欲注ぎます。
このレシピの生い立ち
めんつゆ好きが高じて・・・
dedar
