鮪の胡麻漬け納豆丼の画像

Description

やっぱり簡単!こんな簡単でいいの?っな、我が家の漬け丼♪

材料

【A】醤油+擦り白ゴマ+ミリン)
1:2:1/2
食べたいだけ。
(納豆と和える分&最後に添える分)適量
(酢飯用)食べたいだけ。
寿司酢(酢+砂糖+塩)
1:1:少々
少々

作り方

  1. 1

    マグロは柵なら角切りに。
    角切りならそのまま♪
    【A】とマグロをビニール袋に入れて暫く漬け込んでおく。

  2. 2

    納豆に納豆のタレ(我が家はオレンジ酢のみ)と
    三つ葉の千切りを合わせておく。

  3. 3

    少し固めに炊いた白ご飯に寿司酢を加え、切るように混ぜ合わせる。
    白入りゴマを適量混ぜる。

  4. 4

    全ての工程が終わったら、
    お皿に、酢飯→納豆→マグロ
    の順で盛り付け、最後に青海苔を風味漬けで振り掛け、三つ葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

毎度のことですが、分量はお好きな量!
味見をしながらお好みを見つけてください。
我が家は寿司酢といってもオレンジ酢です。
酸味が良い感じ♪
マグロのカクでも美味しいけど、ネギトロでもOKです!
オチビメニューはネギトロにしましたぁ。

このレシピの生い立ち

何年も前に料理本のレシピをヒントに作った即席丼。
家族は漬けが好きではないのでご無沙汰でした。
急な来客時などに便利!
今日もお友達が来てくれたのでおしゃべりしながら楽しく作りましたぁ~。
レシピID : 386491 公開日 : 07/06/08 更新日 : 07/06/08

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