ローズマリーポテト
いでれー
作り方
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1
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じゃがいもは一口大より少し大きめにカットする。
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2
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フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらローズマリーを入れて軽く炒め、じゃがいもを入れる。
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3
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オイルをじゃがいもにからめるようにして炒めたら、ふたをして15分蒸し焼きにする。時々オイルをからめながら焼く。
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4
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じゃがいもに火が通ったら塩で味を調え、器に盛る。
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コツ・ポイント
新じゃがの季節に作りたくなるレシピです。蒸し焼きにする時間はじゃがいもの大きさに応じて変えてください。
このレシピの生い立ち
初夏の新じゃがと、新芽が柔らかいローズマリーで作ると美味しいレシピ。ローズマリーは枝の先の方だけを使うと丸ごとじゃがいもと一緒に食べられます。
いでれー
