シーチキンとトマトのさっぱり炒め
はごろもフーズ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」を使います。
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2
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トマトはくし型切りにする。ピーマンはへたと種を取り、縦4等分に切ったら横半分に切る。玉ねぎは縦、横2～3等分に切る。
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3
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フライパンにシーチキンの油と玉ねぎを入れて火にかけ、中火で炒める。
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4
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玉ねぎに透明感が出てきたら、ピーマン、シーチキンマイルド、トマトの順に入れて炒める。
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5
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全体に火が通ったら、しょうゆ、こしょうを加えてひと混ぜし、最後に酢を加えて混ぜ、火を止める。
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コツ・ポイント
野菜の食感を残したいので、さっと炒め合わせるのがポイントです。あまり炒め過ぎないように注意しましょう。酢は香りが飛ばないよう、最後に加えてください。
このレシピの生い立ち
トマトにピーマン、玉ねぎと野菜たっぷりの炒め物。暑い夏でもさっぱり食べられるよう、仕上げに酢を加えて全体をキリッと引き締めます。シーチキンのコクが手伝って、ご飯が進みます。おつまみにもぴったり！橋本加名子先生考案。
はごろもフーズ
