HBで簡単♥湯種もっちり蜂蜜ちぎりパン

Name: HBで簡単♥湯種もっちり蜂蜜ちぎりパン
Yield: 9個分
Ingredients: 湯種生地; 強力粉 50g; お湯(90℃以上) 55g; パン生地; 強力粉 150g; ドライイースト 4g; 蜂蜜 35g; 塩 3g; バターまたはマーガリン 25g; 生クリーム 35g; 牛乳 50g

Description

蜂蜜をたっぷり入れた生地に湯種生地を練りこんだふっくらもっちりのちぎりパン♡
蜂蜜のおかげで生地の表面ツヤツヤです♡

♪♪maron♪♪

材料（9個分）

■ 湯種生地

強力粉

50g

お湯(90℃以上)

55g

■ パン生地

強力粉

150g

ドライイースト

蜂蜜

35g

塩

バターまたはマーガリン

25g

生クリーム

35g

牛乳

50g

作り方

1

♡湯種生地♡
ボウルに強力粉・お湯を加えてよく混ぜたらラップして室温に放置します。
2

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはナッツやレーズン等の副材料有りでスタートします。
3

副材料投入のアラームが鳴ったら1の湯種生地を加えます。
1次発酵終了までホームベーカリーにおまかせします
4

生地を9分割し、ラップして10分休ませます
5

あれば型に入れてラップし、二次発酵
室温ならひとまわり大きくなるまで
オーブンなら40℃20〜30分
6

予熱したオーブン180℃20～25分焼いたら完成！
ふっくらもっちり、生地がすごくよくのびます♥

コツ・ポイント

てごねの方法はレシピID: 2713535参照

このレシピの生い立ち

蜂蜜の風味が豊かなふっくらもっちりのパンレシピを考えました♥
やみつきの美味しさです♪

レシピID : 3867506 公開日 : 16/05/21 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html