ホワイトアスパラその6 シャキッとサラダ
Kohlmeise
作り方
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1
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シュパーゲルの下ごしらえは、こちらの1〜3を参照してください。
ID:3846936
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2
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皮を剥き根の固いところをカットしたら、斜めに2-3mmの薄切りに。(写真ちょっと分厚すぎでした)
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3
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器に入れて、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩コショウで和える。順番大事です！
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4
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お好みで、バジル紫蘇など添えて召し上がれ。
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コツ・ポイント
アスパラは、薄めにカットした方が調味料が馴染んで美味しく思います。
調味料はオリーブオイルを1番目に。
調味料はオリーブオイルを1番目に。
このレシピの生い立ち
ドイツで、たくさん採れてたくさん食べる ホワイトアスパラ。
日本人の口に合う食べ方いろいろご紹介。
日本人の口に合う食べ方いろいろご紹介。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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