授乳中に!かんたん切り干し大根ナポリタン

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Description

カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富な切り干し大根。いつもと気分を変えて洋風ナポリタンに!ポリポリ食感がおいしい~

材料 (4人分)

15g 水で戻す前
お酒
大さじ1
適量
1/2
2枚
◎塩コショウ
適量
◎トマトケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根をお酒大さじ1を入れた水に入れて戻す。お酒は切り干し大根の臭みを取る効果あり。

  2. 2

    戻している間に、玉ねぎ、ハムを切る。にんじんは太めのスライサーでカットする。

  3. 3

    フライパンに油を引き、玉ねぎを炒める。半透明になったら、スライサーでカットしたにんじん、ハム、切り干し大根を入れる。

  4. 4

    ◎で味付けをして完成!

コツ・ポイント

にんじんをフライパンの上でスライサーを使ってカットすると時短に。⬅手抜き(^^;
細いから火も通りやすい!

このレシピの生い立ち

以前に料理教室で教えてもらったものだけど、レシピを紛失..。思い出しながら何度か作ってこの味に(^^) 緑のピーマンも入っていたような気がするけど、冷蔵庫に無いからまぁいっか!
鉄分補給して、出ろ出ろ母乳~\(^-^)/
レシピID : 3868193 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

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