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【スナップエンドウ】スナップエンドウは、莢の両サイドをおり、筋を取っておく。
沸騰した湯に塩を加えて、1分半茹でる。流水で冷やして、水けを拭き取っておく。
卵を溶いて、熱したフライパンにごま油をひき、卵を一気に流し込む。(中火~強火)
菜箸で混ぜて、半熟になったら、スナップエンドウ、めんつゆ、塩昆布、コショウを加えて、さっと炒める。(15秒くらい)
器に盛り付ければ、完成!
レポ感謝です☆塩昆布は味が調整しやすいので使いやすいですよね