薔薇ジャム…無農薬のバラで
Description
大好きな薔薇ジャムを育てたバラで作ってみました。意外と簡単に作れます♪ペクチンなしレシピです。
材料
(1/2瓶分)
作り方
コツ・ポイント
数日で食べきれる分量なので、どの花びらが美味しいか試すのにもいいと思います。花びらが薄くて柔らかく、香りがある品種が最適です。また、花は開ききると香りが飛ぶので、開いてすぐの香りが高いものを使ってください。
このレシピの生い立ち
いつも沢山咲くバラ、無農薬なので大好きな薔薇ジャムを手作りしてみました。ペクチンを使う方法もありますが、この分量だと固まりすぎてしまうので煮詰める方法で。ニュードーンとアイスバーグが多めで、赤いアメリカを色付けで足しました。