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豆腐あんかけラーメン

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Description

いつもの生ラーメンの上に豆腐あんかけをのせ
ボリュームアップ

材料 （３人前）

生醤油ラーメン
３人分
豚挽き肉
200g
絹ごし豆腐
1丁
ニラ
１束
ニンニク
1片
生姜
1片
豆板醤
小さじ1
★醤油
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1
★シャンタン
小さじ2
★胡椒
少々
水
600cc
水とき片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜をみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    深めのフライパンを火にかけ
    サラダオイルを入れ
    みじん切りにしたニンニクと生姜を炒め豆板醤を加え
    挽き肉を入れ炒めます。

  3. 3

    水を加え★の調味料を入れ
    ニラと切った豆腐を加えます。

  4. 4

    いつもの醤油ラーメンを作り
    出来た豆腐あんかけをかけて出来上がりです！

  5. 5

    水とき片栗粉を加えとろみをつけていきます。

コツ・ポイント

特にはありませんが
生ラーメンはシンプルなお安めのラーメンでいいです。あんかけですので冷めにくいので、あんかけを作り終えてからラーメンを作れますよ！

このレシピの生い立ち

いつもの醤油ラーメンに何か加えて食べてみたかったので
レシピID : 3871893 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/21

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☆nyan10ka☆
豆腐あんかけラーメン
by ☆nyan10ka☆