お手軽〜本格的塩ラーメン〜
Description
どうしてもラーメンを作りたいとき！ラーメン好きなら一度は研究して作ってみたいですよね？
かいすけ123
材料
（2人分）
鶏ガラスープ素
大さじ3
中華あじ
大さじ1
1ℓ
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆塩
大さじ1.5
☆だし(昆布)
50cc
鶏油( ID 3860848 )
大さじ1
チャーシュー( ID 3860859 )
3切れ
味玉(ID 3872943)
1個
ネギ・カイワレ等
適量
適量
作り方
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1
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1 鶏ガラスープを作る。沸騰させたお湯に鶏ガラの素と中華味を入れ煮込む(鶏の風味結構したほうが好きです)
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2
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2 カエシを作る。みりんと酒を煮詰め(火をつけてアルコール飛ばす)そこに☆投入し塩を溶かす。
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3
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3 ②が出来上がったら①に少しずつ足していきお好みの塩気にする。
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4
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4 丼に③のスープと鶏油を入れて混ぜておき、麺、お好みの具材を入れて完成です。
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5
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5 まだまだ改善の余地ありなので研究したらまた新しく更新します！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ラーメンが好きすぎて麺以外は作ってみました！
一個一個のトッピングで手間は掛かりますがまだまだ改善の余地ありです！
究極の一杯研究します！
一個一個のトッピングで手間は掛かりますがまだまだ改善の余地ありです！
究極の一杯研究します！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かいすけ123
