キャベツ消費!パクパク食べちゃうザブジ!

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Description

キャベツを丸々一個使った料理です。簡単なのに飽きなくて、蒸し焼きにするので甘みがとても美味しいです。簡単で人気があります

材料 (3-4人分)

キャベツの千切り
半分くらい
ターメリック
小さじ2
小さじ1
マスタードシード
小さじ2
クミン(あれば)
小さじ1
オイル
大さじ2

作り方

  1. 1

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    お鍋を用意します。ふたがあったほうがいいです。

  2. 2

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    ターメリック、塩、マスタードシードを入れて、パチパチするのを待ちます。はねるのに注意!

  3. 3

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    オイルを大さじ2加えます。これはキャベツが焦げないようにするためです。

  4. 4

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    キャベツの千切りを入れます。中火でふたをして水分を出して行きます。焦げないように注意してください。

  5. 5

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    お水を大さじ3ほど加えます。

  6. 6

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    3分ほどふたをして加熱すると、水分が出てきます。

  7. 7

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    ふたを取って、水分を飛ばすように炒めます。

  8. 8

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    味見してほどほど柔らかくなったら完成です。

  9. 9

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    完成です〜

コツ・ポイント

*蒸し焼きにすることによって、キャベツの甘みが出てきます!
*10-12分程度で出来ます。
*時間がないときは、あらかじめチンしてください。

http://yun-chan.com/deeipika/?p=1097

このレシピの生い立ち

母は料理研究家。インド・バングラデシュの友人たちから習ったレシピをアレンジして研究しています。
レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。
http://yun-chan.com/deeipika/
レシピID : 3873459 公開日 : 16/05/22 更新日 : 17/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あゆはと
スパイスはコリアンダー、クミン、ターメリック、SBカレー粉、各小1にしました。あっさり風味のキャベツが香りよく仕上がり美味でした
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LinLinkBu
簡単でしたで、キャベツの甘さが美味しかったです。カレーのお供に
初れぽ
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ちょまぴょん
とても簡単にできました! ご飯でも、パンに挟んだりも合いそうです。 水無しでもOKでした。