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下ごしらえして水煮にした、タケノコ、フキ、ワカメを一つの鍋へ。
水400cc、だしの素、パルスィートを入れて強火にかける。
酒、醤油も加えて煮汁がなくなるまで中火で煮る。
鷹の爪をいれて、さらに一煮立ちさせたら完成。