アスパラとしめじのベーコンバター炒め

火が通りやすいようにアスパラは斜めに切りました。コンソメとベーコンの塩味がきいてて軽く塩コショウで調節するだけで簡単に味が決まってくれます。
風味付けのバターなのでテフロン加工のフライパンなどの方は少量でも大丈夫です。熱しすぎたフライパンにバターを入れるとすぐ焦げるので注意です。

じっくり作るときはベーコンと野菜は一気に入れませんが、朝は他のおかずも準備するので時間短縮で全部一緒にフライパンに入れて炒めました。アスパラの季節にはよく作ります。しめじを入れるとボリュームもUP！するのでおいしく量が増えて一石二鳥です。